Капорский чай


Как делать капорский чай 

Рецептов множество, приведу свой, проверенный практикой. Листья нужно неплотно уложить в стеклянные банки и закрыть крышкой для ферментации. Периодически встряхивать. Сигнал для окончания процесса ферментации – изменение запаха. Он становится более сильным. После этого листья надо свернуть в трубочки и высушить. Можно сушить на листе в печи, я сушу на воздухе. Капорский чай заваривать как обычный чай. На вкус он более терпкий, чем черный чай. Вкус может показаться непривычным, но после нескольких чаепитий, вы почувствуете, что вам уже нравится его необычный вкус. Не нужно только настаивать его долго, а то вкус станет слишком терпким. Не нужно ожидать от него, что взбодрит, скорее успокоит, поэтому пить капорский чай лучше не спеша, вечером. Необыкновенно вкусно пить капорский чай с липовым или гречишным медом.
Капорский чай -это предмет гордости россиян. В средние века он был таким же знаменитым во всем мире как, скажем, персидские ковры или японский шелк. Секрет изготовления хранился в секрете и передавался из поколения в поколение. Название свое напиток взял от названия местности, где его заготавливали больше всего на Руси – Капорье, под Петербургом.

Капорский чай успокаивает, снимает боли, очищает организм. Регулярное его употребление избавляет от мигреней, помогает при бессоннице, малокровии, инфекциях и простудах, а в целом поднимает иммунитет, являясь мощнейшим природным очистителем. Если заменить капорским чаем обычный черный чай, то вы не будете загрязнять свой организм кофеином, алкалоидами и пуриновыми кислотами. Вот, собственно, почему статья о капорском чае появилась в моем блоге, посвященном очищению организма. Капорский чай соответствует сразу 2 тактикам очищения: не загрязнять свой организм и очищать его.

Иван-чай повышает потенцию у мужчин, а также успешно используется для лечения аденомы простаты. Известны и его жаропонижающие свойства. Кипрей ощелачивает кровь, что само по себе обозначает оздоровление и очищение всего организма в целом. Кипрей даже уменьшает интоксикацию при раковых заболеваниях и успешно используется в противоопухолевых сборах.

Наступил сезон сбора Иван – чая. Найдите время, чтобы заготовить его. Это очень быстро! А растет этот целебный сорняк везде от тундры до субтропиков!

В последние недели две каждый раз проезжая в машине видела вдоль дорог яркие цветы кипрея и каждый раз давала себе обещание отложить другие дела и нарвать, наконец, кипрей для того, чтобы сделать запас капорского чая.
И вот вчера удалось осуществить задуманное! Мы ехали с празднования дня Канады, я увидела кипрей, мы остановили машину, углубились в глухие заросли и увидели целое поле кипрея. Кое -как мне удалось совладать с жадностью и не сорвать все цветы. Заготавливать иван – чай одно удовольствие: стебель легко отламывается, одним движением листья отделяются от стебля, далее надо оборвать сам цветок, а стебель выбросить. Листья пойдут на капорский чай, высушенные цветки – в настои и отвары.

 

 

 

Рекомендуем прочитать также

Сход лавины унес 5 жизней около Лайонс-Бэй в Британской Колумбии
Стало известно, пять человек стали жертвами схода лавины в провинции Британская Колумбия. Шесть туристов в субботу ушли на гору Харви недалеко от деревни Лайонс-Бэй. Спустя ...
Грант в 29.4 миллиона долларов выделен школам ВС, 50 долларов на каждого учащегося
19 февраля поступило официальное сообщение о том, что на следующей неделе власти провинции выделяют грант в размере 29.4 миллионов долларов школам Британской Колумбии, из ...
Рейтинг лучших городом мира для студентов: Монреаль на 1 месте, Ванкувер – на 10-ом
Британская образовательная компания Quacquarelli Symonds уже в пятый раз составляет свой рейтинг «100 лучших городов для жизни студентов». Авторы исследования оценивают города с населением ...
Какой будет медицина в Канаде через 15-20 лет
Какой будет медицина в Канаде лет через 15-20? Оказывается, уже сейчас это можно не только предвидеть, но даже опробовать на себе. Все госпитали перейдут на ...
В Британской Колумбии тысячи людей остались без электричества из-за снегопада
Около 18 тыс. жителей Канады по состоянию на 00:13 мск остались без электричества из-за сильного снегопада. Об этом сообщила  компания BC Hydro. Сейчас без энергоснабжения ...

Comments:

Leave a Reply