Запеченная груша с клюквенным сиропом


 

Наша постоянная читательница Ю. из Торонто прислала фотографию десерта, которым ее угощали в гостях в эти выходные. А поскольку она приложила и рецепт.  Ю. утверждает, что десерт необыкновенно вкусный. Проверим?

Рецепт рассчитан на 6 порций. Как вариант ваниль и йогурт можно заменить замороженным йогуртом или мороженым.
Ингредиенты:
150 мл ( 23 чашки) сухого красного вина
150 мл (23 чашки) клюквенного, яблочного или клюквенно -черничного сока
75 мл ( 13 чашки) сахара
2 мл ( 12 ч.л) измельченного в порошок имбиря
6 мл( 1 14 ч.л.) корицы
5 мл ( 1 ч.л.) лимонного сока
По 75 мл( 13 чашки) сухой клюквы ( или изюма) и рубленного грецкого ореха
6 твердых, но спелых груш с плодоножкой
375 мл ( 1 12 чашки) ванильного йогурта

Способ приготовления
1. Вино, сок, сахар, имбирь, 2 мл корицы и лимонный сок довести до кипения и кипятить 1 -2 минуты помешивая для растворения сахара.
2. Гриши освободить от семян, отверстие плотно заполнить смесью сушеной клюквы ( изюма) и грецкого ореха.
3.Груши поставить в форму для торта ( если нужно слегка срезать дно для устойчивости) и залить вином.
4. Гриши запечь при температуре 200 гр по Цельсию ( 400 F) до мягкости ( проверять острым ножом) примерно 15 -20 минут. Остужать 10 минут.
5. Сироп ( пункт 1) уварить до 75 мл обьема примерно в течение 15 минут и остудить до комнатной температуры.
6. На терелку вылить 50 мл йогурта, поставить грушу и сверху полить сиропом.

Рекомендуем прочитать также

Какой будет медицина в Канаде через 15-20 лет
Какой будет медицина в Канаде лет через 15-20? Оказывается, уже сейчас это можно не только предвидеть, но даже опробовать на себе. Все госпитали перейдут на ...
От суши лучше отказаться из-за ленточных червей в рыбе
  Рыба, выловленная  в  водах Тихого океана со стороны США и Канады, заражена ленточными червями. Diphyllobothrium nihonkaiense (Japanese broad tapeworm, широкий лентец) Вы можете получить заражение  Широким ...
Детокс как способ сбросить вес и укрепить здоровье
Закончились новогодние праздники с их неумеренным питанием, нарушением сна и возлияниями. Расплачиваться приходится лишним весом и ухудшением состояния кожи. Но высыпания на коже и ...
Бесплатно продегустировать, узнать секреты приготовления и купить 300-400 видов gluten free, FODMAP, кетогенных, диабетических продуктов
Ванкувер находится в авангарде всех новых трендов, связанных с поддержанием и восстановлением здоровья, и  Gluten free Expo, которое состоится 14 и 15 января 2017 ...
Исследователь из Ванкувера предлагает с помощью анализа слюны устанавливать диагноз или предрасположенность к болезни Альцгеймера
Пат Макгиер, 88 - летний почетный профессор из университета Британской Колумбии и бывший член совета министров провинции BC, а ныне СЕО компании Aurin Biotech ...

Comments:

Leave a Reply